كباب علي الطريقة الفرنسية

المقادير :
1/2 كوب خل
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة بقدونس طازج (1/2 ملعقة صغيرة بقدونس جاف)
2 ملعقة صغيرة زعتر طازج (1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف)
1/2 كيلو تونة مقطعة إلي أجزاء
عدد 1 ثمرة باذنجان صغيرة مقطعة إلي أجزاء
2 كوب طماطم مقطعة إلي شرائح
250 جرام مشرووم (عش الغراب)
عدد 6 فصوص ثوم

الطريقة :
- يخلط الخل وزيت الزيتون والبقدونس والزعتر في كيس بلاستيك .
- توضع قطع التونة بداخل الكيس لتتبل لمدة دقيقة في الثلاجة .
- توضع قطع التونة في الأسياخ وبينها الباذنجان والطماطم وعش الغراب والثوم علي أن تترك مسافة بين كل نوع من الأطعمة .
- توضع أسياخ التونة علي الشواية علي أن تبتعد عن الفحم بمسافة من 15 – 18 سم وتترك من 10 – 12 دقيقة مع التقليب المستمر للسيخ ودهان التونة والخضراوات بالمتبقي من التتبيلة .

• يساوي المقدار الواحد من هذه الوجبة = سيخ واحد (تزن الخضراوات حوالي 180 جراماً والتونة حوالي 90 جراماً) .
• تعطي هذه الوجبة = 6 مقادير

القيمة الغذائية / المقدار :
السعرات الحرارية = 177
إجمالي الدهون = 6 جرام
الدهون المشبعة = 1 جرام
الكوليسترول = 29 ملجم
الصوديوم (الأملاح) = 39 ملجم
الكربوهيدرات = 11 جرام
البروتينات = 20 جرام
الألياف = 3 جرام

 

تسلم كوتش هيثم على الكباب:essen:

 

ادلل كوتش محمد بس خبرنا عن طريقة الكباب السعودي

 

ولله ياكوتش هيثم المشكلة ما أعرف شيئ في الطبخ :schmoll:

أعرف بس أسوي سندوش جبنة و أندومي وحليب شاهي :shiny01:

تبي أسويلك حليب شاهي من صنع يدي بس بعض الأحيان أحط ملح بدال السكر

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

 

شكررررررررررررا
كابتن هيثم عليك بالكابتن محمد علمة الطبخ عدل
خلية يطلع امهر طباخ
ههههههههههههههههه

 

هو خلي يرضه وان شاء الله ايعوزه بالمستقبل:h-blow:
مشكوره على المرور اختنا اليمان

 

مشكوووووووووووور اخى العزيز

 

مشكور كوتش محمد عبد الوهاب على المرور الجميل