كميات الأطعمة لمرضي الكبد

* مرضى الكبد:
- لابد لمريض الكبد أن يتعرف علي نوعية الأطعمة المحدد له تناولها (قائمة الأطعمة لمرضي الكبد)، ولضمان ملائمة هذه الأطعمة لابد وأن تحدد المقادير والنسب المسموح بها من المواد الغذائية وما يقابلها


من السعرات الحرارية التي يحتاجها كل سن ووزن. بالإضافة إلي الأنظمة الغذائية التي يمكن اتباعها.

- قائمة مقادير الأطعمة المختلفة:
نوع الطعام الكمية (جم) التقدير اليومي السعرات

عدد النقاط
خبز بلدي 35 1/4 رغيف 91 1
بطاطس 40 حجم البيضة 32.40 1/3
مكرونة مطهية 80 4 ملاعق 98.40 1
أرزأبيض 80 4 ملاعق 114.4 1
جبن رومي 50 ضعف حجم قطعة الجبن المطبوخ (النستو) 202 2
جبن قريش 100 5 جم من قطعةجبن نستو 99 1
جبن أبيض 50 ضعف حجم قطعة الجبن النستو 144.5 1/2 1
بيضة مسلوقة 50 بيضة كاملة 79.50 3/4
لبن زبادي 150 كوب زبادي (الحجم المتاح في الأسواق) 88.5 1
لحم فراخ 125 1/4 دجاجة 285 3
لحم أرانب 125 1/4 أرنب 171.25 3/4 1
لبن جاموسي 200 كوب كبير 202 2
طحال 100 شريحة 95 1
كلاوي 100 شريحة 131 1/3 1
كبد 100 شريحة 136 1/3 1
سمك بلطي 250 1/4 كيلو سمك 237.5 1/3 2
كوسة 75 حجم مغرفة صغيرة 23.25 1/4
فاصوليا 75 حجم مغرفة صغيرة 34.5 1/3
باميا 75 حجم مغرفة صغيرة 36.75 1/3
سبانخ 100 33 1/3
سمن صناعي 10 ملعقة كبيرة 73.6 3/4
زيت زيتون 10 ملعقة كبيرة 90 1
برقوق 100 عدد 3 ثمرة برقوق 52 1/2
برتقال 175 ثمرة حجم متوسط 85.75 3/4
بطيخ 100 شريحة صغيرة 29 1/4
بلح طازج 100 عدد 5 بلحات (20 جم كل منها) 163 1/2 1
تفاح 150 حجم متوسط 94.5 1
توت 100 30 ثمرة 81 3/4
كمثري 100 ثمرة متوسطة الحجم 64 1/2
تين طازج 100 ثمرة متوسطة الحجم 88 3/4
جوافة 100 ثمرة متوسطة الحجم 78 3/4
مشمش 100 عدد 5 ثمرات 64 2/3
موز (بلدي) 80 حجم متوسط 81.6 3/4
يوسفي 100 حجم متوسط 50 1/2
مانجو 200 ثمرة واحدة صغيرة الحجم 136 1/3 1
شمام 100 شريحة صغيرة 28 1/4
أناناس 100 شريحة صغيرة 59 1/2
فراولة 100 عدد 5 ثمرة فراولة 40 1/2
عنب 100 عدد 10 ثمرة عنب 76 3/4

- متطلبات الطاقة:
السن الوزن (كجم)

متطلبات الطاقة/كجم
0 ← 6 أشهر 6 115/كجم
6 أشهر ← عام 9 105/كجم
عام ← 3 أعوام 13 1300/كجم
4 أعوام ← 6 أعوام 20 1700/كجم
7 أعوام ← 10 أعوام 28 2400 / كجم
11 عاماً ← 14 عاماً 45 2700/كجم (ذكور)

2200/كجم (إناث)


* أمثلة للوجبات الغذائية:
(1)
- الإفطار:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن أبيض (حجم قطعة الجبن النستو)
كوب زبادي 320 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
شريحتان صغيرتان أناناس أو
ثمرة تين واحدة أو
عدد 8 ثمرات مشمش

- الغذاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
1/4 دجاجة
طبق خضراوات ← كوسة
(مع إضافة سمن ← فاصوليا
خفيف (كبشة ← باميا
صغيرة) ← سبانخ 500 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
عدد 6 ثمرات برقوق أو
ثمرة برتقال واحدة أو
عدد 3 ثمرات بلح

- العشاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن رومي (حجم قطعة نستو)
1/2 كوب لبن جاموسي 293 سعراً حرارياً

(2)
- الإفطار:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن (حجم قطعة الجبن النستو)
1/2 كوب لبن جاموسي 293 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
1/2 1 ثمرة جوافة أو
عدد 10 ثمرات فراولة أو
1/2 1 ثمرة كمثري

- الغذاء:
4 ملاعق مكرونة
شريحتان كبد
طبق خضراوات

- وجبة خفيفة:
4 شرائح بطيخ صغيرة أو
ثمرة تفاح أو
عدد 12 حبة عنب

- العشاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن قريش (حجم قطعة نستو)
بيضة
270 سعراً حرارياً

(3)
- الإفطار:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن قريش (حجم قطعة نستو)
بيضة 270 سعراً حرارياً

- وجبة خفيفة:
4 شرائح شمام أو
عدد 40 ثمرة توت أو
ثمرة مانجو صغيرة

- الغذاء:
4 ملاعق أرز
1/4 كيلو سمك بلطي
طبق خضراوات

- وجبة خفيفة:
ثمرة موز ونصف أو
ثمرتان يوسفي أو
عدد 1 ثمرة جوافة

- العشاء:
1/4 رغيف خبز بلدي
قطعة جبن أبيض (حجم قطعة نستو)
كوب زبادي 320 سعراً حرارياً

 

شكرا استاذ هيثم سعدون

 

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك

 

شكرا

 

مشكور مرورك الجميل استاذ محمد عبد الله

 

مشكور مرورك الجميل استاذ محمد عبد الوهاب

 

مشكور مرورك الجميل استاذة اليمان